Las Islas Malvinas, un territorio en permanente disputa por su soberanía dejan de lado las cuestiones de ese tipo y presenta a los viajeros y turistas que estén pensando en elegir este destino la posibilidad de conocerlo a través de sus sabores. Por eso, en esta oportunidad les presentamos la receta de las torolas a la colombina, un típico plato que preparan los isleños.

Para comenzar con esta elaboración deberá contar con los siguientes ingredientes: tres o cuatro torolas frescas, dos cebollas cortadas en cubitos, salsa de tomates, seis ajos grandes picados finos, sal, pimienta negra, páprika, tres vasos de vino tinto, ocho papas cocidas y doradas en mantequilla, perejil, cilantro y dos tazas de aceite de oliva extra virgen.

De esta manera, teniendo estos ingredientes a su disposición, podrá dar inicio a la elaboración de las torolas a la colombina.

En primer lugar deberá freír con una taza de aceite de oliva extra virgen junto con el ajo, la cebolla, la mitad del perejil y el cilantro bien picado.

Cuando las torolas estén bien cocidas, agregar el vino, la salsa de tomate, las cebollas y condimentar con la sal, pimienta negra y la páprika, luego agregar las papas doradas y cocinar durante treinta minutos a fuego lento.

Finalmente, retirar del fuego cuando las torolas se vean enroscadas y servir en una fuente de loza, puede decorar espolvoreando con el resto del cilantro y el perejil picados finamente.

Vía: Cocina del Mundo
Imagen: Nestle